ip_main_design

Aspartaam wordt Stevia

Aspartaam wordt Stevia

Aspartaam in dieetassortiment van Van Gils wordt vervangen door het natuurlijke Stevia

27 dec 2012

Sinds kort wordt aspartaam in onze suikervrije producten vervangen door Stevia.  Stevia is een zoetstof die puur natuurlijk van aard is en gewonnen wordt uit de plant Stevia Rebaudiana. Deze zoetstof is zeer geschikt als vervanger voor suiker en is vrij van koolhydraten. Ook is Stevia temperatuurstabiel, wat het zeer geschikt maakt om te gebruiken in voedingsmiddelen, in tegenstelling tot andere kunstmatig verkregen zoetstoffen. De actieve stoffen in Stevia zijn in geconcentreerde vorm tot wel 300 keer zoeter dan suiker. Om iets zoet te maken is er dan ook maar zeer weinig van nodig, wat het tot een zeer efficiënt product maakt. De smaak wordt door velen omschreven als aangenaam zoet met een lichte ondertoon.

Ontdek onze ambachtelijke producten